作為商務部2025年“中華美食薈”系列促消費活動，由飯店協會等單位主辦的第二十六屆美食節12日在山東青島開幕美食 。本屆美食節將聚焦培育服務消費增長點，通過展會平臺、行業論壇、產業接洽等方式，助力激活餐飲消費潛力。

餐飲業是促消費、惠民生、穩就業的重要領域，印發的《關于促進服務消費高質量發展的意見》，部署20項重點任務，明確提出挖掘餐飲住宿等基礎型消費潛力美食 。

記者了解到，本屆美食節將舉辦2025餐飲業高質量發展大會、第五屆外賣節、餐飲業宴會場景創新論壇等一系列活動，推動業界共同探討餐飲產業升級、國際化路徑、數字化轉型等前沿議題，助力行業高質量發展美食 。論壇舉行期間還將發布《2025餐飲業年度報告》、首批依據國家標準培育的綠色餐廳等一批內容。

飯店協會會長陳新華介紹，本屆美食節特別設立了名廚首發首秀創新菜品發布會環節，百款熱銷菜和首發首秀創新菜將集中亮相，展現餐飲與現代消費理念的創新融合美食 。同時將舉辦餐飲業新食材新菜品對接會、餐飲供應鏈合作洽談會等活動，通過產品展示、深度洽談、需求發布等多種形式，打通產銷堵點，實現精準匹配和高效合作。

“本屆美食節還全方位融入節氣元素與國潮美學，匯聚多家知名全國老字號企業以及文創供應商，全方位展現文化賦能餐飲業升級的系列成果，助力地標美食、非遺美食走向全國美食 。”陳新華說。（記者王雨蕭）